🇬🇪Это "ЗАОТ" (Наверно всё же от русского - завод)

На периферии грузии часто встретишь такое строение в подсобном помещении. Здесь происходит перегонка виноградной чачи в водку, знаменитую "ЧАЧА".

Это своеобразный ритуал завершающий сбор всего урожая.

Обязательным атрибутом этого процесса является шашлык, сыр, зелень, соленья. Ну и естественно - крепкая, ароматная, ещё тёплая водка под названием "ЧАЧА"